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| 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 價格區(qū)間 | 面議 |
|---|---|---|---|
| 儀器種類 | 臺式 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)林牧漁,綜合 |
用于谷物、尤其是小麥粉的測定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進行質(zhì)量檢
測的儀器。
產(chǎn)品簡介
詳細介紹
儀器特點：
·降落值測定儀是測定谷物中淀-粉-酶活性的專用儀器，可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度，適
用于谷物、尤其是小麥粉的測定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進行質(zhì)量檢
測的儀器。
·降落值儀的方法原理:谷物粉(如小麥粉)的懸浮液在沸水浴中迅速煳化，并因其中a一
淀-粉-酶活性的不同而使煳化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，攪拌器在煳化物
中下降速度不同，降落值的高低也就表明了相應(yīng)的a一淀-粉-酶活性的差異。降落值愈低表
明a一淀-粉-酶的活性愈高。降落值是以攪拌棒在煳化液自由下降一段特定高度所需的秒數(shù)
來表示的。可以選配帶打印功能。
技術(shù)參數(shù)：
儀器尺寸:420x340x350mm
儀器重量:25kg
攪拌棒質(zhì)量:25±0.05g
外徑:23.8±0.25mm
內(nèi)壁高:220±0.3mm
水浴桶加熱管:600W
工作電壓:AC 220V 50Hz
粘度管:內(nèi)徑21±0.02mm
重復(fù)性:兩次測定結(jié)果之差不得超過平均值的10%