一、實驗原理：
物質的熔點是指該物質由固態變為液態時的溫度，在有機化學領域中，熔點測定是辨認物質本性的基段，也是純度測定的重要方法之一。佳航JHY90油脂熔點儀自動油脂熔點儀可快速測定各種油脂的熔點。首先可同時測定3個樣品，快速便捷;其次JHY90通過數字光學傳感器，將整個實驗過程數字化并傳輸到計算機中，智能化軟件可自動判斷油脂熔點，消除人為判斷熔點的主觀誤差，降低實驗人員的勞動強度;后儀器自帶升溫系統，可以保證穩定的升溫速率。鉑金溫度傳感器響應速度快、度高，比傳統方法使用水銀溫度計，并配備高清視頻可方便清晰的看到樣品熔化的全過程，方便準確測得樣品熔點和熔距。
二、實驗器具和準備：圖1
實驗器具：JHY90油脂熔點儀、樣品口紅；
圖1
準備：樣品（客戶送檢樣品） 雙開口毛細管，單開口大口徑毛細管；
三、實驗步驟：圖2
1）樣品的前處理：首先儀器預熱，將大口徑毛細管適量裝水放進爐體進行預熱，然后用雙開口毛細管插入口紅膏體取樣，填裝，3~5mm為宜（一般是指熔化后的樣品高度），裝填時依據樣品的形狀不同裝填合適的高度，待儀器預熱20分鐘左右，講裝好樣的雙開口放入已經預熱好的大口徑毛細管中，進行測試。
圖2
2）熔點儀開機測試：打開熔點儀設置參數 圖3
圖3
四、測試數據 圖4
圖4
此樣品為客戶送檢，熔點不確定，JHY90油脂熔點儀三次測試口紅，三次測試數據相差均為0.1-0.3℃左右，取平均值熔點為77.0℃。
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