PU計配置包括：記錄儀、主機
記錄儀;跟隨被測啤酒進入殺菌機，帶有可充電的電源。
主機: PU值顯示和打印裝置，也是記錄儀的，充電器。打印內容：PU值、溫區噴淋水、啤酒的溫度曲線、時間溫度對應表，及殺菌狀況的分析結果。
可同時測量啤酒瓶內、瓶外溫度，記錄儀本身可工作，并顯示PU值的測量結果，能檢測多種瓶型，可以與電腦通訊，有糾錯和自診斷功能。
PU值：啤酒滅菌強度，即當啤酒溫度為60℃時，保持1分鐘定義為1個PU。PU值過高，易出現爆瓶、老熟味等現象；PU值過低，達不到衛生指標，啤酒易變質，一般要求PU值為15-30PU較合適。
PU值測定儀可跟隨被測的瓶裝啤酒一起進入巴氏殺菌機，經歷殺菌的，過程，出來后測定儀可將啤酒瓶內外溫度的變化情況及PU值顯示和打印出來，來判斷巴氏殺菌機的殺菌效果。
，參數
雙通道：可測量瓶內、外溫度
多瓶型：通過活動卡瓶器可測量不同瓶型PU值。
連續 測量： 可進行PU值多次測量，集中通訊和打印
定中測量：，測量效果好，探頭處于樣品中的冷點位置，檢測到瓶內，低的PU值。
IP68
瓶口密封好。
具有與計算機通訊功能
具有自診斷,報警和冗錯功能
采用高能可充鋰電池且具有充電功能
測量精度：≤±0.2℃
分辨率：0.1 ℃
