氮氣是一種不易同其他物質反應的氣體，用氮氣吹干可以避免氣體同水中融解的其他物質產生化學反應而生成沉淀。通過將氮氣吹入加熱樣品的表面，增加了氣體流動帶走了揮發的水，使樣品中的溶劑快速蒸發、分離，從而達到樣品無氧濃縮的目的，保持樣品更純凈。通常使用氮吹儀來代替過去常用的旋轉蒸發儀進行濃縮。
以下簡單介紹在氮吹儀在檢測過程中的九大注意事項。
1、做好手和面部的防護工作
在做樣品加熱過程中，以防水浴池中的熱水飛濺出來，燙傷手和眼睛，在操作前需做好手和面部的防護工作，佩戴手套、眼罩。
2、保證通風良好
在操作中為阻止一些蒸氣、氣體和微粒(煙霧、煤煙、灰塵和氣懸體)被載入儀器中影響實驗的精準性，需采用通風櫥、通風罩或局部通風的方法操作，將污染物質除去。
3、勿移動氮吹儀
在試驗中勿移動氮吹儀，實驗儀器處于高溫加熱狀態，以防燙傷。
4、使用三線接地電源
氮吹儀功率較大，在使用是須使用三線接地電源，以保證用電安全。
5、勿帶電打開水浴外殼
在實驗過程中，儀器帶電工作，以防水浴池里的物質通狀況下發生漏電、觸電意外，發生危險，請勿帶電打開水浴外殼。
6、禁止非專業人員檢修儀器
氮吹儀的檢修工作應當由專業人員進行，因其內部構造極為復雜，元器件替換不當可能引起氮吹儀損壞或產生安全隱患。
7、不宜檢測高易燃物質
高易燃物質，如：石油醚，在高溫加熱試驗下易產生爆炸，因此，氮吹儀不宜檢測高易燃物質。
8、勿使用酸性或堿性物質作加熱介質
不要使用有機溶劑作加熱介質，有機溶劑具有揮發性、神經毒性，吸入會產生頭暈、頭痛、失眠、多夢、嗜睡、無力、記憶力減退、食欲不振、消瘦，以及多汗、情緒不穩定，心跳加速或減慢等現象。最好使用蒸餾水和去離子水作為加熱介質，不僅安全，更能有效防止在水浴壁上產生水垢。
9、勤洗水浴池
實驗完成后，不加熱時，在水浴的水中加入除藻劑，可防止生物污染。不應使用酸性除藻劑，并應確保所用除藻劑不會影響所要處理的樣品。當接觸或暴露于酸性材料、蒸汽或樣品后，應當立刻清洗，用適度的碳酸氫鈉溶液或其它相似溶液中和，再用清水沖洗。長時間接觸酸性物質，將會損壞儀器。水浴中的水建議一周一換，最長不超過一月。
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