在食品工業中，質量控制對于產品的成功至關重要。為了確保食品的質量和安全，各種測試和測量設備被用于分析和評估各種食品的特性。在這些設備中，質傳滲透測定儀是一種重要的工具，用于無損測量食品的品質。
這是一種基于壓強滲透原理的設備，其工作原理是通過測量液體通過特定尺寸的樣品時的壓強下降來評估樣品的滲透性質。這種設備主要用于食品工業中，用于評估各種食品的質量和新鮮度。
在質傳滲透測定儀中，最重要的部分是傳感器。傳感器用于測量液體通過樣品時的壓強下降，并計算出樣品的滲透性質。測定儀中的傳感器通常是高精度的壓力傳感器，能夠精確測量微小的壓強變化。除了傳感器之外，測定儀還包括一個高壓泵，用于將液體泵入樣品中。這個泵通常配備有一個壓力調節器，用于調節液體進入樣品的速率。此外，測定儀還包括一個壓力表，用于顯示液體通過樣品時的壓強變化。
使用質傳滲透測定儀進行食品品質測量非常簡單。首先，需要選擇一個適當尺寸的樣品，并將其放置在設備中。然后，將液體（通常是水或食品溶液）泵入樣品中，并記錄壓強下降。最后，根據記錄的壓強數據，計算出樣品的滲透性質。
質傳滲透測定儀具有許多優點。首先，它是一種無損測試方法，不會對樣品造成任何損壞。其次，該方法非常快速，能夠在短時間內完成大量樣品的測試。此外，測定儀的精度非常高，能夠提供準確的測量結果。最后，該方法適用于各種不同類型的食品樣品，具有廣泛的應用范圍，為食品工業提供了可靠的測量工具，確保了食品的質量和安全。
