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半自動油脂煙點儀/油脂煙點測定儀
是一款按國家標準研發生產用于測定植物油脂煙點的專用儀器,此儀器簡單直觀，價格便宜，在脂加工、油脂儲運等部門得到廣泛應用。
產品簡介
詳細介紹
半自動油脂煙點儀/油脂煙點測定儀
油脂煙點測定儀也稱為半自動油脂煙點儀，是一款按國家標準研發生產用于測定植物油脂煙點的儀器,此儀器簡單直觀，價格便宜，在脂加工、油脂儲運等部門得到廣泛應用。
油脂煙點儀是依據國家標準GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》第5條“第二法目視測定方法”研制的用于測定植物油脂煙點的儀器，適用于質量監督、進出口檢驗、油脂加工、油脂儲運、食品加工、科研、農業育種、學校等需對植物油脂煙點測定的部門。
油脂煙點儀產品主要特點：
油脂煙點儀系我公司在原II型基礎上增帶數據采集器，測量數據全程記錄.
油脂煙點儀/半自動油脂煙點儀/油脂煙點測定儀簡介：
半自動油脂煙點儀是依據國家標準GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》第5條“第二法目視測定方法”研制的用于測定植物油脂煙點的儀器，適用于質量監督、進出口檢驗、油脂加工、油脂儲運、食品加工、科研、農業育種、學校等需對植物油脂煙點測定的部門。
樣品被加熱后產生煙霧，當觀測到有少量、連續帶藍色的煙（油脂中熱分解物）時，讀取溫度計指示的溫度，按加熱/鎖定鍵，儀表表頭的上部顯示數即為煙點。該儀器結構簡單直觀，價格便宜。
油脂煙點測定儀產品主要產品介紹：
1．簡介
微電腦控溫儀顯示窗，上部大的顯數為溫度顯示窗，下部小顯數為設定值顯示窗。綠色指示燈為加熱工作狀態。橙色指示燈為數字鎖定指示燈。輕觸按鍵：設置、鎖定、移位、“+”、“-”五個鍵。
2．安裝方法
先將油或熔化了的脂肪樣品小心裝入測量杯中，使液面恰好在裝樣線上，并調整電爐和測量杯的位置，使射燈光束穿過測量杯的中心，將溫度計和棒形傳感器垂直夾掛在杯子中心兩側，均離杯底約6mm，并保持平行。
油脂煙點的高低與品質的關系
油脂煙點的測定按GBPT177565大豆色拉油通用技術條件6附錄B的規定進行，并將試樣繼續升溫至280e,趁熱觀察析出物多少和油色深淺情況，待冷卻至室溫后，再觀察一次。5次平行測定的數據見表1。
表1 油脂煙點的高低與品質的關系（n=5）
造成油脂煙點較低的原因，主要是大豆油水化不*，其中食有少量的磷脂，280℃加熱試驗時油色變深，微量析出，經脫臭后磷脂仍含在油中，磷脂在高溫下氧化分解發黑變苦。并且析出大量的煙，引起煙點低、煙大。
從試驗結果可知，同一品種油脂的煙點的高低與色澤成反比關系，煙點高的色澤低，煙點低的色澤深；煙點和酸價呈反比關系，煙點低酸價高，說明油品的質量低，煙點高酸價低說明油品質量優。因此，對同一品種的油脂，可以根據煙點的高低判斷油脂質量的好壞。