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深圳市秋山貿易有限公司
主營產品： 抹茶生產線,粉碎研磨珠,口紅硬度計 |
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日本食感測定器和質構儀的區別
2021-7-23 閱讀(1164)
日本食感測定器和質構儀的區別
物性（口感）測定器的開發
所有的食品，從軟的到硬的，都會根據客戶的需求進行數值化。
擅長的測定
1）米飯集體粒：硬度、腰部、附著、粘性
2）一粒米飯：表面、整體的硬度和粘性
3）面條類：硬度、彈性、粘性
4）油炸食品：硬度和松脆感
5）畜肉：柔軟、有嚼勁、柔軟性、脆度、彈性
6）海苔：易入口、硬度
除此之外，還可以測定面包、果凍、蔬菜等。
也可以對難以控制的食品、通用設計食品進行測定
物性（食感）測定器の開発?販売
食品全般、やわらかい物から硬いものまであらゆるものをお客様のニーズに合わせて數値化致します。
得意とする測定
１）米飯集団粒：硬さ?こし?付著?粘り
２）米飯一粒：表面、全體の硬さ?粘り
３）麺類：硬さ?弾力?粘り
４）揚げ物：硬さ?さくさく感
５）畜肉：柔らかさ、噛みごたえ、柔軟性、もろさ、弾力性
６）海苔：口解けやすさ、硬さ
その他、パン、ゼリー、野菜等測定できます。
えん下困難者用食品、ユニバーサルデザインフードの測定も可能
食感物性測定器低價格緊湊型
●低價格緊湊型的食感物性測定器
●測定模式可選擇1字節測定、2字節測定、米飯測定3種
●通過觸摸屏液晶畫面進行簡單操作
●難以拉伸者用食品：硬度、附著性、凝集性、通用設計食品：也可以測定硬度
