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食材保鮮有什么好方法？食材保鮮機
閱讀：219 發布時間：2020-11-7
食材保鮮有什么好方法？食材保鮮機：不管是蔬菜還是肉類，新鮮的總要比冰凍的要好，要不然的話，新鮮海鮮的價格為什么會比冰凍的要高呢？要知道，一些新鮮海鮮的運輸費用可是非常高的，而冰凍海鮮的運輸就便宜多了，畢竟方便啊，不需要維護海鮮活著的設備，只要一個冷凍系統即可。
蔬菜只要在空氣中放久了就會干枯，這是無法避免的，肉類也是如此，不過肉類會變質腐爛，冬天會好一點，時間會長一點，而夏天蔬菜干枯的時間很短，因為高溫，加上微生物活躍。這個問題對餐飲業的影響很大，一旦蔬菜肉類干枯腐爛變質，那么久只能丟棄了之。這樣就會造成不小的經濟損失，對于肉類，現在今天賣不完，還可以放到冰柜里面，但是蔬菜可就難了，哪怕你放到冰柜里，但是還是避免不了干枯現象，這可如何是好呢？
蔬菜干枯，是因為失水引起的，沒有水分的滋潤，這蔬菜也就變蔫了。既然知道蔬菜干枯是因為失水引起的，因此我們只需要做好保水保濕的工作就可以了，所以我們可以使用保鮮機來給蔬菜表面噴霧補水，這樣可以鎖住蔬菜體內的水分，讓它的蒸發速度減慢，因為呼吸作用失去的水分得到補充，這樣就可以很好的保鮮蔬菜了。
正島BX-4智能食材保鮮機及BX系列超聲波食材噴霧保鮮機產品，是采用超聲波高頻振蕩的原理，從而達到均勻加濕保鮮的目的，對于其他保鮮設備來說，具有【霧化顆粒細】 、【使用能耗低】 、【霧化能效高】，【加濕速度快】的顯著優勢，是超市，自助餐廳、酒店食材保鮮的好選擇。
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