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[供應]GDH-MJ-III-雙頭面筋測定儀
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  • GDH-MJ-III-雙頭面筋測定儀
貨物所在地:
北京北京市
更新時間:
2024-04-08 21:00:07
有效期:
2024年4月8日 -- 2024年10月8日
已獲點擊:
98
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產品簡介

GDH-MJ-III型雙頭面筋測定儀是用來測定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質量(面筋指數)及面筋持水率的儀器,特別適合樣品量多的用戶。廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。

詳細介紹

雙頭面筋測定儀  

GDH-MJ-III型雙頭面筋測定儀是用來測定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質量(面筋指數)及面筋持水率的儀器,特別適合樣品量多的用戶。廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。


的詳細介紹

GDH-MJ-III型由雙頭面筋洗滌儀、MJ-III型面筋指數測定儀、烘干儀三臺的獨立儀器組成。用來測定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質量(面筋指數)及面筋持水率的儀器,特別適合樣品量多的用戶。廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。


的工作原理:

10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團,然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按SB/T10248-95規定的方法,就可計算出濕面筋含量及面筋指數。


雙頭面筋測定的技術參數(執行國標GB/T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測定》標準):

雙頭洗滌

攪拌器轉速120±2r/min

離心轉速6000±5r/min

離心工作時間1min

面筋含量兩次測定結果之差不大于1.0%。

面筋指數在指數70-100之間,兩次測定結果允許差不超過11個單位;在指數70以下,兩次測定結果允許差不超過15個單位。

工作電壓:AC220V±5%50Hz

外形尺寸:400×300×240mm

重量:16Kg


雙頭面筋洗滌部分:

細洗滌網規格:200目

粗洗滌網規格:26目

洗杯內徑:54mm

洗滌試樣量:10g

洗滌液流量:50~56ml/min

和面時間:1~99s(數顯可調)

洗滌時間:1~9min(數顯可調)


面筋離心部分:

電機轉速:6000±5r/min

脫水板孔徑:500μm

工作時間:60s

電機功率:25W

烘干儀部分:

*工作溫度:100-180℃

相對濕度:<90%

額定功率:650W


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