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變換紅外光譜在食用油分析上的應(yīng)用
閱讀：1373 發(fā)布時間：2019-3-6
本文建立了快速測定酒*品中乙醇含量的衰減全反射-傅里葉變換紅外光譜（ATR-FTIR）法。以ZnSe槽行板為ATR晶體，以水為背景采集樣品的FTIR圖。以1044cm-1的C-OH伸縮振動為特征峰，用峰高表示整個吸光度以消除尖峰干擾，建立了其線性關(guān)系數(shù)0.9986，乙醇水溶液的檢測限為0.2%。該方法準(zhǔn)確、方便、快速，適用于酒*品中乙醇含量的快速測定。 關(guān)鍵字:傅里葉變換紅外光譜；衰減全反射；乙醇；酒*品