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在酸值測定儀中，通常使用中和液和萃取液來完成酸值（或稱酸度）的測定。這些液體的使用要求如下：

中和液（Titrant）的要求：

濃度適中： 中和液的濃度應選擇合適，以便在滴定過程中能夠準確確定酸性或堿性的終點。

穩定性高： 中和液應具有良好的穩定性，以確保滴定結果的準確性和重復性。

精確濃度知識： 確保使用前準確知道中和液的濃度，并校準過其濃度，以避免誤差。

萃取液（Extracting Solution）的要求：

適當選擇： 萃取液應選擇與待測樣品中可能存在的酸性物質相互反應或與其形成的鹽類易溶的液體。這有助于將酸性物質從樣品中萃取出來，以便后續的酸值測定。

不干擾： 萃取液本身不應對待測物質產生干擾或反應，否則可能影響最終的酸值測定結果。

溶解能力： 萃取液應具有足夠的溶解能力，以有效地將樣品中的酸性成分溶解出來，便于后續測定。

在使用中和液和萃取液時，操作者需要注意實驗條件的控制和標定，以確保測量的準確性和可靠性。選擇適當的液體和正確的操作流程對于獲得準確的酸值測定結果至關重要。