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由于食品包裝材料和容器上的印刷油墨和粘合劑含有有機溶劑，因此，需對殘留的有機溶劑進行質量控制。通過頂空氣相色譜法或直接將樣品（用溶劑稀釋）注射到氣相色譜（GC）進行定量。

島津頂空氣相色譜分析系統

樣品密封于頂空瓶內，并在恒溫條件下加熱，揮發性組分揮發成氣態，然后進入氣相色譜進行分析。頂空氣相色譜法可用于分析液體樣品中溶解的揮發性組分或分析固體樣品所產生的揮發性組分。

 

氣相色譜儀是用來測定樣品中不同組分含量的分析儀器。采用氣相色譜儀進行分析的方法稱為氣相色譜法。氣相色譜法的原理是：樣品溶液進樣后，首先進入汽化室，然后在載氣的傳送作用下進入色譜柱（載氣常用氮氣或氦氣），不同組分在色譜柱中被分離，后依次流出色譜柱，被檢測器檢測，得到其含量。測定樣品中某組分的含量時，需要先分析已知濃度的標準樣品，然后將標準樣品色譜峰的保留時間和峰面積與待測樣品比對，計算待測樣品中目標組分含量。