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因為微生物廣泛存在于周圍環境中，其中有些又是病原微生物，從預防感染出發，必須嚴格執行無菌操作，對所用的物品和工作環境進行消毒滅菌。

消毒滅菌主要是通過理化因素使微生物的主要代謝發生障礙，或菌體蛋白質變性凝固，或破壞其遺傳物質，導致微生物死亡。

滅菌器是一種能殺滅或清除傳播媒介上一切微生物，包括細菌芽孢和非致病微生物的儀器。通常有濕熱消毒滅菌、干熱消毒滅菌、化學消毒滅菌三種方式。

常用型滅菌器可大致分為：

立式壓力蒸汽滅菌器；

臺式壓力蒸汽滅菌器；

臥式脈動真空滅菌器；

小型壓力蒸汽滅菌器。

什么是干飽和蒸汽：

含有水滴的蒸汽稱為濕蒸汽。如果濕蒸汽進一步受熱，水滴就會蒸發，當溫度足夠高(取決于壓力)時，所有的水就會蒸發，蒸汽就會變得干燥飽和。另一方面，過熱蒸汽是指溫度超過其壓力沸點的蒸汽，只有當所有的水都蒸發或從系統中移出時才會發生這種情況。過熱的蒸汽不會像我們希望的那樣在腔體內的負荷上凝結；相反，它會從表面反彈。

FMJ3710系列自動高壓蒸汽滅菌器擁有超溫保護、超壓保護、干燒保護、安全閥保護、水位監測、蓋連鎖裝置及閉蓋檢查系統、自動故障檢測、門罩防燙保護、過流保護、短路保護、漏電保護。可按工程師、管理員、用戶三級權限進行管理，更好的保證使用的安全性。五種運行模式選擇：固體模式、液體模式、液體保溫模式、瓊脂模式、固體干燥模式（選配）。輕松實現不同物品的滅菌、保溫程序，可方便調用、設置、存儲。每種模式可預設20個程序或更多（定制）。