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保健食品凍干大生產

閱讀:210      發布時間:2025-5-24
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可凍干的保健品包括益生菌制劑有凍干乳酸菌、雙歧桿菌,復合益生菌粉。植物提取物有凍干蜂王漿,人參/西洋參凍干粉,靈芝孢子粉破壁后凍干。蛋白及肽類包括膠原蛋白肽凍干粉,乳鐵蛋白凍干粉。酶類包括凍干SOD超氧化物歧化酶。凍干微球,微囊有DHA藻油微囊凍干粉。

凍干保健食品需要注意的事項:

1.添加凍干保護劑(如甘露醇、海藻糖)防止活性損傷;控制固形物濃度(建議20%~40%)。2.預凍階段:快速冷凍(-40以下)避免冰晶過大破壞細胞結構;

解析干燥階段:升溫速率≤1/min,避免產品開裂。3.鋁箔袋充氮密封(如益生菌產品水分需≤3%)。

保健食品凍干大生產,按照每批次制品量來選擇大生產凍干機,保健食品大生產凍干機凍干有效面積可選擇10平米-100平米,一般是會采用多臺凍干機進行大生產,其特點大生產凍干機壓縮機都采用國外品牌,具有耐用性,其大箱,板層,冷阱都可以確保使用10年以上,另外具有支持凍干放大生產工藝。

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