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蔬菜水果中的農藥殘留該如何檢測呢?

閱讀:1574        發布時間:2019-8-21
 
  *萬事皆有利弊,農藥的發明使用可以說是促進了農業的發展,增大了農業產量和質量,對經濟的發展有著*的作用。但是農藥含有一部分難以被生物或者是自然界自然分解的有毒成分,這也造成了環境污染和土壤污染等。而且殘留在農作物體內的農藥可以通過食物鏈進入人體,對人體造成嚴重的傷害。那些看似干凈漂亮的果蔬往往帶有著大量的農藥殘留,那蔬菜水果中的農藥殘留該如何檢測呢?
  農藥殘留檢測計使用方法:
  樣品制備階段:
  1、擦去果蔬樣品表面泥土,稱取1g果蔬樣品(葉菜剪成寬度1厘米左右的菜樣,塊根菜取橫截面樣品)放入燒杯或提取瓶中,加入5mL緩沖溶液,振搖2分鐘。
  2、若浸提液澄清無色或顏色較淺,可直接作為待測樣液;若浸提液渾濁,則需要過濾,濾液作為待測樣液。
  3、若浸提液色素干擾,可對樣品進行整株提取。
  樣品測定階段:
  1、對照液測試:對照液測試:取緩沖液2.5mL,酶試劑50微升,顯色劑50微升至5ml離心管中,室溫放置10分鐘或37℃水浴5min,然后加入50微升底物,搖勻后立即轉移到比色皿中,及時放入儀器比色池通道中。(每次開機,對照溶液檢測只需進行一次即可,且必須放入1通道。)
  2、樣品溶液測試:取待測樣品液2.5mL,酶試劑50微升,顯色劑50微升至5ml離心管中,室溫放置10分鐘或37℃水浴5min,然后加入50微升底物,搖勻后立即轉移到比色皿中,及時放入儀器比色池中。
  3、根據GB/T5009.199-2003要求,抑制率大于50%時檢測結果為陽性,小于50%為陰性,對于陽性樣品要有2次以上重復檢測。當抑制率達到50%以上,表明被測樣品的農藥殘留可能超過安全標準,請用氣相色譜等仲裁方法確認。

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