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EDTA鐵鈉EDTA鐵簡介：制備：由乙二胺四乙酸四鈉和三氯化鐵在80～100℃下進行反應，然后經甩干干燥而成

應用：廣泛用于食品、保健品、乳制品、藥品等，是理想的補鐵劑。

特點：1 EDTA鐵鈉為穩定的螯合物，無胃腸刺激，有特異的十二指腸吸收。其在胃中結合緊密，進入十二指腸后，鐵才被釋放和吸收。

2 EDTA鐵鈉的吸收率高，能避免植酸等對鐵劑吸收的阻礙，研究表明其鐵的吸收率為硫酸亞鐵的2～3倍，且極少引起食物色與味的改變。

 

別名：乙二胺四乙酸鐵鈉，EDTA鐵，

分子式：C10H12FeN2NaO8·3H2O

分子量：421.10

鐵元素含量：12.5～13.5%  性狀：黃色粉末，無臭無味，能溶于水。