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葡萄糖酸錳

 

分子式：C12H22MnO14·2H2O 

 

無水分子量：481.27  

 

 性狀類白色粉末，無臭，易溶于熱水，微溶于乙醇。本品有無水物和二水物兩種，用噴霧干燥后所得為無水物，由結晶所得的為二水物。

 

 質量指標：（USP24）

 

項  目	指  標	項  目	指  標
含量（干基計）％	98.0102.0	硫酸鹽 ％	0.2
水分 ％	6.09.0	重金屬	20ppm
氯化物	0.05	砷	3ppm
鑒別	合格	鉛含量(以Pb計)	10ppm
有機揮發物	合格	還原物％	1

 

 適用說明：葡萄糖酸錳在水中溶解性好，人體吸收率高，應用到食品、保健品、藥品等行業中。

 

適用范圍：錳可激活大量的酶，參與機體代謝活動，是良好的食品強化劑。依據GB2760-1996規定：可用于乳制品，用量為1.084.32 mg/kg；用于嬰幼兒配方食品，用量為1.325.26 mg/kg

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品、香精等。
2、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調味料，風味和香味增強料。
7：保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。