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山東云澤精密儀器有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)是研發(fā)、生產(chǎn)農(nóng)藥殘留、食品安全檢測(cè)、土壤檢測(cè)、植物生理、物聯(lián)網(wǎng)氣象等儀器儀表，為農(nóng)業(yè)、林業(yè)、氣象、水利、環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)等相關(guān)領(lǐng)域提供綜合解決方案。【The main business of Shandong Yunze Precision Instrument Co., Ltd. is to develop and produce instruments and meters such as pesticide residues, food safety detection, soil detection, plant physiology, Internet of things and meteorology, and provide comprehensive solutions for agriculture, forestry, meteorology, water conservancy, environment, agricultural product detection and other related fields.】
對(duì)于我國(guó)目前的食品生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，最初制定的每一項(xiàng)工藝參數(shù)都是為了滿足工藝的要求。隨后，許多食品生產(chǎn)企業(yè)開始實(shí)施HACCP制度，但是，在對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)設(shè)置限值時(shí)，幾乎沒(méi)有一家企業(yè)是通過(guò)試驗(yàn)得到數(shù)據(jù)，都是照抄其他企業(yè)或引用法律條文。即使是同一種食物，同樣的加工工藝，如果原料的產(chǎn)地不同，微生物群的數(shù)量不同，熱抵抗能力也不同，加熱溫度和時(shí)間自然也要有所不同;如果地理環(huán)境不同，就會(huì)有差異，不同的環(huán)境溫度，加熱時(shí)間會(huì)有所不同;如果企業(yè)使用的設(shè)備不同，它的加熱功率、熱傳導(dǎo)系數(shù)都會(huì)不同。所以，奧普斯儀器的小編認(rèn)為，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)從試驗(yàn)中獲取具體的工藝參數(shù)，并以此為參考制定關(guān)鍵控制點(diǎn)的臨界限值，從而真正發(fā)揮HACCP的食品安全控制作用。而且，相對(duì)于小包裝的產(chǎn)品檢測(cè)，對(duì)原材料的檢測(cè)頻率可以大大降低，檢測(cè)成本也會(huì)隨之降低。
智能食品安全檢測(cè)設(shè)備包括哪些設(shè)備
山東云唐智能科技有限公司生產(chǎn)的高智能食品安全檢測(cè)儀可快速檢測(cè)200多種食品安全項(xiàng)目，包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學(xué)類殘留等項(xiàng)目的定性定量檢測(cè)。
該高智能食品安全檢測(cè)儀為集成化食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備，目前已于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)及檢驗(yàn)檢疫部門等單位廣泛使用。
一些食品生產(chǎn)企業(yè)甚至連相關(guān)的檢測(cè)設(shè)備都沒(méi)有專業(yè)的技術(shù)人員。所以，我國(guó)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)若能承擔(dān)食品生產(chǎn)企業(yè)原料的檢驗(yàn)任務(wù)，就必須對(duì)原料進(jìn)行質(zhì)量控制；與食品生產(chǎn)企業(yè)共同進(jìn)行工藝改進(jìn)方面的研究，制定行之有效的工藝參數(shù)，可使食品安全管理前移，做到預(yù)防性管理，真正提高我國(guó)食品加工業(yè)的食品質(zhì)量安全。
