青島，一座位于中國(guó)東部沿海的海濱城市，以其壯麗的山海景觀、宜人的氣候、豐富的歷史文化和國(guó)際有名的青島啤酒聞名。青島不僅是中國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)中心和港口城市，還是一個(gè)風(fēng)光旖旎的旅游勝地!
Main attractions
到了青島，尋覓印象中的“紅瓦綠樹，碧海藍(lán)天"是不得不做的初體驗(yàn)。流連于“萬國(guó)建筑博覽會(huì)"的異域風(fēng)情中，私享古老的百年教堂邊的氤氳時(shí)光，乘游船眼眸掠過小青島上的皎潔白塔，五四廣場(chǎng)上的風(fēng)拂過耳際的碎發(fā)，到青島啤酒發(fā)源地聽故事，漫步在細(xì)膩柔軟的金沙灘上……每一處經(jīng)典，如同項(xiàng)鏈上的珍珠，串聯(lián)起你的青島之旅。
青島啤酒：液體面包的傳奇
青島啤酒作為中國(guó)享譽(yù)中外的啤酒品牌之一，其歷史可以追溯到1903年。青島啤酒以其良好的釀造工藝和特別的口感，贏得了國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。它不僅是青島的驕傲，也是中國(guó)啤酒工業(yè)的代表。
啤酒中的氨基酸含量與口感
啤酒主要由是麥芽、啤酒花、水等原料組成。啤酒約含有17種氨基酸，其中7種是人體不能自行合成且不能缺少的氨基酸，?是生長(zhǎng)和維持生命活動(dòng)所必需的。?缺乏這些必需氨基酸可能會(huì)導(dǎo)致健康問題，?如缺乏活力、?無精打采、?免疫力低等癥狀。?啤酒中的氨基酸有兩種形式:1.以蛋白質(zhì)和肽的形式存在。2.以游離態(tài)的形式存在。啤酒中的游離氨基酸含量越高，越接近人體蛋白質(zhì)的氨基酸組成，消化吸收時(shí)人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。
啤酒的口感則受到多種因素的影響，包括釀造用的原料、酵母、發(fā)酵工藝等。青島啤酒以其清爽、醇厚的口感，給消費(fèi)者帶來了特別的飲用體驗(yàn)。
我們隨機(jī)購(gòu)買了市售的一種青島啤酒原漿，采用青島海泰億諾的HT-1100全自動(dòng)氨基酸分析儀對(duì)其中的營(yíng)養(yǎng)成分氨基酸進(jìn)行了實(shí)測(cè)。
青島啤酒原漿譜圖
CONCLUSION
通過分析數(shù)據(jù)結(jié)果結(jié)合理論研究，可以看出，青島啤酒原漿其中有代表性的氨基酸中，脯氨酸含量較高，脯氨酸是一種非必需氨基酸，是構(gòu)成蛋白質(zhì)的重要組成部分，可以促進(jìn)血液中色氨酸的轉(zhuǎn)化，緩解焦慮和抑郁；其次是丙氨酸，有著特殊的甜味和香氣，可以強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)和調(diào)味，還可以協(xié)助代謝，其代謝作用可以降低酒精中毒的風(fēng)險(xiǎn)；γ-氨基丁酸是一種重要的中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，攝入一定量的GABA具備改善機(jī)體睡眠質(zhì)量、降血壓等生理功效。甘氨酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單元之一，可以促進(jìn)能量代謝，參與神經(jīng)信號(hào)的傳遞和調(diào)節(jié)，改善睡眠；酪氨酸是構(gòu)成人體多種酶的重要組成部分，有利于調(diào)節(jié)情緒、促進(jìn)新陳代謝等等。如果您有機(jī)會(huì)訪問青島，不僅可以品嘗到正宗的青島啤酒，還可以游覽棧橋、八大關(guān)、嶗山等景點(diǎn)，體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。希望您在青島有一個(gè)愉快的旅程！
走進(jìn)海泰億諾
青島海泰億諾HT-1100全自動(dòng)氨基酸分析儀，符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和中國(guó)國(guó)標(biāo)，具有分辨率高、靈敏度高、數(shù)據(jù)可靠、操作簡(jiǎn)單、分析周期短等技術(shù)優(yōu)勢(shì)，是檢測(cè)食品、藥品等氨基酸的優(yōu)質(zhì)選擇！
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