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產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
超聲波食品切割刀是蛋糕、面包等食品切割的解決方案之一。用于食品行業(yè)的超聲波切割機(jī)保證了干凈和精確的切片。所有這些都不會以任何方式影響食品的均質(zhì)性，無論它是軟的還是含有脂肪、糖、蜂蜜、奶油和/或巧克力，因?yàn)樗谔瘘c(diǎn)和糖果中很常見。乳制品制造商通常使用超聲波食品切割系統(tǒng)來分配難以切片的硬質(zhì)或輕度調(diào)味奶酪。
超聲波食品切割刀的刀片產(chǎn)生幾乎無摩擦的表面，減少食品的粘連和變形。在切割多層時(shí)，此過程會產(chǎn)生干凈的切口而不會產(chǎn)生污跡。超聲波刀片的長度和高度可能會有所不同，具體取決于客戶的具體要求。它們由鈦制成，符合 CE 關(guān)于自動化領(lǐng)域的所有健康和感官標(biāo)準(zhǔn)。
超聲波食品切割機(jī)的數(shù)字發(fā)生器提供了增加、減少和修改其工作參數(shù)的可能性：振幅、功率輸出和時(shí)間管理。對于嵌入自動化生產(chǎn)線的超聲波食品切割應(yīng)用，我們根據(jù)最終用戶的要求提供不同頻率的振動組，從 20、30 到 40 kHz，在制造階段保持工作安全和無噪音。
超聲波食品切割刀主要特征 ：
不粘刀 20 kHz
干凈清潔的切割面；
緊湊型超聲波設(shè)備；
模塊化機(jī)器；
產(chǎn)品種類多，無需更換刀片即可切割；
沒有直徑、重量或厚度限制；
易于清洗和維護(hù)；
刀片寬度：約300毫米；
連續(xù)線切割長度600/1200mm；
切片速度：60～120刀/分鐘；
超聲波切割刀的特點(diǎn)
我們的技術(shù)部門在考慮食品厚度、成分、尺寸、密度和其他特殊功能等細(xì)節(jié)后研究刀具的形狀和尺寸。
可以使用超聲波技術(shù)切片的食物示例
起司;
能量棒；
巧克力;
牛軋?zhí)牵?/p>
芝士蛋糕；
蛋糕卷；
海綿蛋糕；
酥糖;
軟糖;
比薩餅；
面包;
手指三明治；