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FAPAS營養成分或元素質控樣 氮鈉氯總糖
fapas有各種基質：谷類，奶粉，面包，罐頭等基質，
各種營養成分的質控樣
moisture, ash, total fat, nitrogen, sodium, chloride &
total sugars 水分，灰分，總脂肪，氮，鈉，氯和總糖
FAPAS營養成分或元素質控樣 氮鈉氯總糖
FAPAS是用于判定食品檢測分析實驗室能力的評估體系，可對肉類、食用油、嬰兒食品、蔬菜等食品的化學成份、微生物等項目的檢驗方法進行驗證。從而提高實驗室檢測能力，確保檢測質量。
英國FAPAS分析實驗室能力驗證（Food Analysis Performance Assessment Scheme）是專門從事食品檢測分析方面的能力評估體系，通過實驗室間測試結果的比對來判定實驗室能力的合格評定活動。它通過發送統一制作的測試樣品給各個實驗室進行實際測試（測量），再將實驗室的測試結果進行統計分析，通過各個實驗室結果的*性來判定實驗室對于特定項目的檢測能力。能力驗證是對實驗室能力狀況和管理狀況進行客觀考核的一種方法，可以保證實驗室資質認定的有效性和保持狀態的后續監督檢查。通過開展能力驗證，可發現實驗室存在的問題和監控實驗室的運行狀態，提高實驗室檢測能力和檢測水平，確保檢測出證的質量。
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