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離心分離機(jī)的分離原理與分類-上海趙迪技術(shù)專家
閱讀：1290 發(fā)布時間：2013-8-30
上海的離心機(jī)廠家分析離心分離機(jī)的分離原理與分類，牛乳中含有脂肪、脫脂乳以及各種固體雜質(zhì)，三者之間脂肪相對密度zui小，脫脂乳次之，固體雜質(zhì)相對密度zui大。將其靜止數(shù)小時后，將分成三層。
其分離速率遵循斯托克（Stoke）定律。其公式
V=2/9g（ρ1-ρ2）r2/η（cm/s）
式中 v---球形顆粒的沉降速率，cm/s
g----重力加速度，cm/s2
ρ1----介質(zhì)密度，g/cm3
ρ2----顆粒密度，g/cm3
r-----脂肪球半徑，cm
η----介質(zhì)粘度，Pa.s
根據(jù)斯托克定律，用離心力來代替重力加速度，可提高沉降速度如圖所示。
V=2/9a（ρ1-ρ2）r2/η（cm/s）
式中a----離心加速度，cm/s2
a=ω2r＝（6.28n）2R
稀奶油在分離轉(zhuǎn)鼓中心較近的出口流出，脫脂乳在轉(zhuǎn)鼓較遠(yuǎn)的出口流出，雜質(zhì)顆粒沉于四周底部。
在轉(zhuǎn)鼓中加入一組圓錐形碟片，由于顆粒所走的距離減小，所以相應(yīng)的分離能力就增加。
借離心力的作用使混合液達(dá)到轉(zhuǎn)鼓中心，重顆粒（雜質(zhì)）向下移動，zui后沉降在轉(zhuǎn)鼓四周，重液體（脫脂乳）向下通過圓盤空間的中心，經(jīng)zui高圓盤上面的通道從圓盤排出；
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