氣相色譜儀是以氣體作為流動相（載氣）。當樣品由微量注射器“注射"進入進樣器后，被載氣攜帶進入填充柱或毛細管色譜柱。由于樣品中各組分在色譜柱中的流動相（氣相）和固定相（液相或固相）間分配或吸附系數的差異，在載氣的沖洗下，各組分在兩相間作反復多次分配使各組分在柱中得到分離，然后用接在柱后的檢測器根據組分的物理化學特性將各組分按順序檢測出來。對于常規樣品進行氣相色譜分析時可按以下步驟進行操作：

開機：連好流路，先開載氣再開電源，開輔助氣

設定流量、溫度、檢測器參數用默認處理參數進行樣品分析

根據圖譜調整分析條件，再分析樣品，直至得到理想譜圖

確定定量方法(內標、外標、面積歸一等選擇校正點數，編輯ID表(輸入組分的保留時間和標樣度，

選擇校正次數(每濃度取幾次均值，選擇曲線計算方式(直線、zui小二乘或折線)按從低濃度到高濃度的順序，分析完所有標樣，即完成曲線制作

進行未知樣分析，每次分析結束，自動計算定量結果分析完了.

關機：氣相色譜系統降溫后，關電源，關載氣。