2012年，中國食品安全問題頻發，與食品安全相關的熱點話題層出不窮，從老酸奶中被添加“工業明膠”、到白酒行業“塑化劑超標”、以及zui近爆發的“速成雞”安全性之爭，一系列事件涉及到眾多的信任危機，更引起了人們對食品安全的廣泛關注。
　　
　　為了進一步加強食品安全學科建設和科技人才培養，加大食品安全重點檢測項目的技術攻關力度，讓食品質檢專業人員充分了解新的檢測方法和標準，盡早熟悉新的檢測步驟和儀器設備，提升檢測技術水平，由北京食品學會和北京食品協會聯合主辦，太平洋展覽有限公司承辦的“第六屆中國北京食品安全高峰論壇”將于2013年4月1日-2日在國家會議中心（CNCC）隆重舉辦。
　　
　　目前，國內外諸多食品安全檢測技術廠商均已報名參加本次大會，如安捷倫、賽默飛世爾、默克密里博、布魯克、ABSCIEX、BD診斷、德國萊馳、QIAGEN、IKA、培安、梅特勒-托利多、賽多利斯、西格瑪奧德里奇、艾萬拓化工、博納艾杰爾、歐普圖斯、迪馬科技、萊伯泰科、勤邦生物、北京陸橋、智云達科技等，聚集了眾多食品安全檢測技術企業，將集中展示其新技術和新產品，發表技術演講報告和應用解決方案。