 | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 |
19
13810615661
當前位置：首頁>>技術中心>>資料下載>>黑芝麻復合蜜丸貨架期預測及包裝方式對其貯藏品質的影響---美國FTC質構儀
在線溝通：
市場部 （市場部經理）
- 電話：
- 010-83993592
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯系我時，
- 告知來自化工儀器網
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
黑芝麻復合蜜丸貨架期預測及包裝方式對其貯藏品質的影響---美國FTC質構儀
閱讀：623發布時間：2023-05-15
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 | 資料大小： | 1.4MB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 下載次數： | 60次 | |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數： | 623次 |
詳細介紹
摘要：以黑芝麻復合蜜丸為研究對象，以酸價和過氧化值為評價指標，考察不同儲藏溫度對其品質的影響；在此基礎上，通過構建Arrhenius模型對裸包裝條件下的黑芝麻復合蜜丸的貨架期進行預測。為進一步延長貨架期，設置4種不同包裝形式對黑芝麻復合蜜丸進行包裝，同時考察不同包裝方式對其水分、質構、理化特性等貯藏品質的影響。結果表明：與對照組相比，充氮、包殼、蠟封對阻止黑芝麻復合蜜丸水分下降、硬度和酸價上升均有一定的作用，其中以蠟紙+藥丸殼+蠟封+錫箔紙+聚乙烯塑料袋這種包裝形式效果較佳。該研究結果為蜜丸類產品的儲存提供參考。
關鍵詞：黑芝麻蜜丸;貯藏溫度;貨架期;包裝方式;貯藏品質;
北京盈盛恒泰科技有限責任公司主營產品：電子鼻,電子舌,質構儀,脂肪儀
化工儀器網 設計制作，未經允許翻錄必究.Copyright(C) http://www.wanmeizu.com, All rights reserved.
以上信息由企業自行提供，信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業負責，化工儀器網對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示：為規避購買風險，建議您在購買產品前務必確認供應商資質及產品質量。
