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牛奶中的地塞米松殘留量的測定（GB/T22978-2008）

閱讀：475 發布時間：2020-06-29

地塞米松是一種人工合成的皮質類固醇，簡稱為DEX，其具有抗炎及抗過敏的效果，其能抑制結締組織的增生，降低毛細血管和細胞膜的通透性，減少炎性滲出，抑制組織胺和其他毒性物質的形成與釋放，能促進蛋白質轉變成糖，減少糖的利用；其主要應用于各種炎癥、嚴重感冒、傳染病、過敏性疾病、風濕、休克、代謝疾病及引產，但是長期使用，容易導致水腫、低血鉀、肌萎縮、骨質酥松、脫鈣、病理性骨折、糖尿、幼畜生產停滯等。因此各國嚴格禁止地塞米松作為生長激素使用，同時限制此藥物用于動物源性食品中，我國及歐盟規定牛奶中的地塞米松的大殘留*為0.3ug/kg，日本肯定列表中的牛奶中的殘留*為0.02mg/kg。安譜實驗一直密切關注動物源性食品安全，為食品安全保駕護航，本次安譜實驗參考國標GB/T22978-2008《牛奶和奶粉中地塞米松殘留量的測定-液相色譜串聯質譜法》，在10ppb加標水平上，回收率在90%以上，重現性好，滿足國標檢測要求。

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牛奶中的地塞米松殘留量的測定（GB/T22978-2008）

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