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首頁 >> 技術文章 >> 離子色譜法測定食品中果聚糖
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本方法使用蔗糖酶、硼氫化鈉、果聚糖酶對樣品進行了前處理，消除了基體中的高塘對多聚糖測定的干擾。采用離子色譜電化學法檢測食品中的果聚糖，方法簡單，靈敏度高。
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