2012年11月19日有媒體報道稱，據第三方檢測顯示，國內某的白酒品牌酒中的塑化劑含量超標高達260%，存在意想不到的致命危險。消息傳出后，立刻引起巨大反響。受此消息影響，A股白酒板塊在股市上大受影響，多家白酒上市公司股價大跌，初步估計19日一天白酒板塊市值蒸發430億元。
說起塑化劑，人們都還記憶猶新。2011年5月24日，中國臺灣爆出在食品添加物起云劑中加入有害物質塑化劑（DEHP）事件，多家運動飲料及果汁，酵素飲品已遭污染。此次塑化劑風波在中國臺灣引起軒然大波，被稱為中國臺灣版的“三聚氰胺事件”。中國衛生部于2011年6月1日緊急發布公告，將塑化劑鄰苯二甲酸酯類物質，列入食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單。質檢總局發布禁令暫停中國臺灣問題食品進口，并對進口食品以及境內食品嚴加檢驗。
鄰苯二甲酸酯是一種常用的增塑劑，可增大產品的可塑性和柔韌性，廣泛用于塑料產品，驅蟲劑，農藥載體，染料助劑，涂料及潤滑油等工業產品中，本不應該出現在食品中。但是由于飲料或奶類制品中需要添加的起云劑（一種乳化穩定劑，合法的食品添加劑）的成本過高，致使不良制造商為降低成本加入塑化劑取代部分起云劑，從而使食品中含有塑化劑，對人體造成健康危害。本次事件雖然不是商家的刻意為之，但卻反映出我國食品安全領域面臨的各種問題和檢測遇到的挑戰。但是對于塑化劑的檢測早有成熟的檢測方案。
賽默飛世爾科技具有完備的色譜產品線，包括氣相色譜、液相色譜、離子色譜、氣質聯用、液質聯用以及相應的樣品前處理設備和色譜耗材產品，可以為廣大用戶提供各類熱點分析的解決方案。本文介紹了一些賽默飛世爾科技分析儀器產品檢測食品飲料中塑化劑的可行方法，希望能助分析檢測工作者一臂之力。
賽默飛優譜佳液相色譜系統UHPLC+能夠提供更快的運行、更高的分離度以及更低的運行成本，滿足更多實驗室各種不同應用的需求。所有型號的HPLC系統都具備常規分析及快速分析的功能，同時還大大提高了UltiMate® 3000 RSLC系統的分析速度。
液相色譜塑化劑分離結果
GC/MS塑化劑分析結果
賽默飛 ISQ™ 單四極桿GC-MS系統提供穩定可靠的性能以及連續不中斷的運行。賽默飛ISQ™ GC-MS 采用全新的源設計，是連續高分析量操作的理想選擇。真空互鎖功能無需使系統泄真空即可將源取出，從而保證連續不中斷的運行。除此之外，TSuantum XLS是用于GC/MS痕量分析的三重四極桿系串接氣質的創新產品。這個系統擁有行業的分析靈敏度和選擇性。
相關的檢測方法:
單四級桿氣質聯用檢測塑化劑的方法.pdf
三重四級桿氣質聯用檢測塑化劑的方法.pdf
液質聯用檢測塑化劑的方法.pdf
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