QX.55-500型號油液扦樣器由采樣筒和采樣繩兩部分組成。接觸食用油部分無電鍍處理、不含重金屬成分，所用原料及加工工藝符合食品衛生安全要求。
1、塞蓋與塞嘴以彈簧、鋼珠方式連接，采樣筒到達扦樣位置后，提拉采樣繩，塞蓋與塞嘴分離，油液進入筒體。能保證塞蓋到達位置后開啟靈活，筒體下沉過程中塞蓋不自動脫落。
2、筒體、塞蓋、塞嘴、塞托、下底等部分使用ICr8Ni9Ti(304不銹鋼)機加工制作，內外拋光處理（無電鍍），表面平滑光澤，無毛刺，無斑銹劃痕，無凹凸現象，邊角無鋒口。
3、塞托、下底與筒體利用螺紋連接，可拆卸清洗。連接部位結合緊密，密封材料符合食品安全衛生要求。
4、提勾選用不銹鋼線材，懸梁選用不銹鋼帶材，無電鍍處理，光滑牢固。
5、采樣筒容積550±10ml，內徑70mm，壁厚≥3mm,總體重量1500±30g。
6、采樣筒中心軸線與垂線夾角不大于2度。
7、常溫下筒內全部充水20小時試驗無滲漏。
8、采樣繩純棉或尼龍材質計量繩，長度30m，直徑不小于4mm，斷裂強度大于30kg。
9、采樣繩以采樣筒塞蓋上緣為零基點標識長度刻度，分度50cm，連讀方式，刻度標注準確，顯示清晰，防脫落。
10、采樣繩表面光潔，無斷痕、線頭，抗拉伸變形，耐油浸。