不銹鋼是我們生活中常見的制作材料，從廚具中的鍋碗瓢盆到工業生產中的儀器儀表，可以說都離不開不銹鋼。然而，在生活中，有許多買家會抱怨自己買的不銹鋼碗具居然發黑，懷疑并不是食品級304不銹鋼制造的。類似事件也經常發生于儀器儀表行業中，例如有許多客戶拿著別的品牌的液位開關來詢問計為工程師自己買的儀表是否是316L材質制造的，該如何辨別等等。今天我們就來談談不銹鋼304、316、316L之間的區別。

我們先來看看316不銹鋼和316L不銹鋼有什么區別。實際上，316不銹鋼和316L不銹鋼的強度是一樣的，主要區別在于二者的成分、屈服強度和抗拉強度，316L不銹鋼的zui大優勢在于其超低碳的含量指標，正因為如此，316L不銹鋼在焊接時才不易析出和鉻結合成碳化鉻，這不僅可以減少焊接部分的腐蝕現象，還可以使其本身的抗腐蝕性大大增強。

說完了316不銹鋼和316L不銹鋼的區分，我們再來看看304不銹鋼和316不銹鋼的區別。

304不銹鋼和316不銹鋼是zui常被人們使用的兩種不銹鋼。二者除都具有耐高溫、耐腐蝕外，其區別也非常明顯：

1、二者的金屬成分不同　　304不銹鋼平均含鎳9%，而316不銹鋼平均含鎳(Ni)12%。而鎳在金屬材料中可以提高高溫耐用性、提高機械性能、提高抗氧化性。此外，316不銹鋼還含有304材質沒有的鉬（Mo）進一步增強了316不銹鋼的抗腐蝕性能，所以，材料的含鎳(Ni)和含鉬（Mo）的多少，就直接影響到該材料的綜合性能。　　2、二者的性能表現不同　　304不銹鋼不能通過熱處理來強化，不能象碳鋼一樣進行淬火，沒有磁性。而316不銹鋼的耐酸堿、耐高溫的能力要比304強，主要用于食品工業和外科手術器材，且316不銹鋼基本上不存在熱脹冷縮的現象，這一顯著點對精密零件極其重要?！　】偠灾?，316不銹鋼的耐腐蝕性、耐高溫性和強度均優于304不銹鋼，可以在更嚴苛的條件下使用，但成本也比304不銹鋼高。

盡管人們的肉眼很難識別304不銹鋼、316和316L等各種型號的不銹鋼，但借助不銹鋼藥水，則可以快速識別。