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產品簡介

用途 GB 2760—1996：允許使用的食用香料。主要用以配制肉類和可可、花生、堅果、咖啡、巧克力等型香精。

用途 用于藥物生產。

用途 用作調味劑、酒*料的甜味增強劑、卷煙的矯味劑和增補劑

相關數據

CAS號: 1124-11-4

分子式: C8H12N2

分子量: 136.19

EINECS號: 214-391-2

化學性質

熔點 77-80 °C(lit.)

沸點 190 °C(lit.)

密度 1.08

FEMA 3237

閃點 128-130°C/200mm

中英文名

中文名稱: 2,3,5,6-四甲基吡嗪

中文同義詞: 川芎嗪;川芎嗪一號堿;磷酸川芎嗪;四甲基吡嗪;四甲基吡嗪磷酸鹽;2,3,5,6-四甲基吡嗪;2,3,5,6-四甲吡嗪;2,3,5,6-四甲基

英文名稱: Tetramethylpyrazine

分子式

• （李 ）