手機版
化工儀器網手機版
化工儀器網小程序
官方微信
公眾號：chem17
掃碼關注視頻號
本品為4-O-α-D-吡喃葡萄糖基-β-吡喃葡萄糖，含一個結晶水或為無水物。按無水物計算，含C12H22O11不得少于98.0%。 【性狀】本品為白色晶體或結晶性粉末。 本品在水中易溶，在甲醇中微溶，在中極微溶，在乙m中幾乎不溶。
【類別】藥用輔料，填充劑和矯味劑等。 【貯藏】密閉保存。
中文名稱 麥芽糖
外文名稱 maltose
別稱 淀粉糖，飴糖,4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖
是否含防腐劑 否
儲藏方法 密封干燥保存。
分子量 360.32
化學式 C12H22O11·H2O
EINECS號 200-716-5
CAS號 69-79-4
管制信息 本品不受管制
麥芽糖是碳水化合物的一種，由含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而制得。用作營養劑，也供配制培養基用。也是一種中國傳統懷舊小食。
相關產品
免責聲明
- 凡本網注明“來源：化工儀器網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：化工儀器網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
- 本網轉載并注明自其他來源（非化工儀器網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- 如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發表之日起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權利。
采購中心