旋轉比色食品安全檢測儀簡稱旋轉比色式，旋轉比色的方法用到很多的儀器上面，比如土壤養分檢測儀、農藥殘留檢測儀、食品雙氧水檢測儀、藥物殘留檢測儀等等。旋轉比色只是儀器結構的稱呼。現在的生活節奏非常的快，生產力與生產關系發生著巨大的變化，中國以前的生產力決定了生產關系的閉環，也就是自給自足的模式。但是隨著我國生產力的不斷發展隨著科技的發展，以前的閉環模式也在悄悄的發生改變。變成了現在的開環模式，現在生產關系的開環模式，我國經濟得以更快更廣的發展。這種開環模式的發展同時也帶來很多的弊端。

　 　食品安全就是其中問題之一。但是隨著科技食品安全也是在一步步的完善，食品安全檢測儀誕生就是為解決食品安全這個問題。食品安全檢測儀是通過對檢測樣品的預處理。根據不用的食品處理樣品的方式也是不用，有的食品需要加入緩沖劑，有的需要加熱處理，在食品安全檢測過程中有的還需要精心多次的過濾，去除干擾終檢測結果的化學部分。

　 　比如茶葉的農藥殘留的食品安全檢測中就必須要多茶葉進行多次的過濾等預處理。普通的食品安全檢測儀是通過多個通道進行對樣品測試比對，但是食品安全檢測儀在生產過程中因為電子元器件，比如電容、電阻都有一定的精度要求，但是食品安全檢測儀對電容、電阻、測試光源的波長、檢測部件的靈敏度要求極其的高，其中一個部件小小的差距就會造成食品安全檢測儀檢測結果的巨大差距。電容的精度、電阻的精度、檢測部件的精度對食品安全檢測儀的每個通道都會有一定的差距，現在普通的食品安全檢測儀為了解決每個通道之間的差異性，會在食品安全檢測儀每次開機時進行自動的校準，而且是每個通道都要校準才能使通道之間的差異小化。而旋轉比色食品安全檢測儀的出現從根本上解決了上述的問題。因為戰英智能食品安全檢測儀采用旋轉結構，這樣對于不同的樣品，都用同樣的通道進行檢測，這樣取消了每個通道產生的差距，旋轉結構對于食品安全檢測儀的測試結果更加準確。