深圳市芬析儀器制造有限公司生產的CSY-SDC食用油品質檢測儀，利用極性物質與非極性物質的導電能力不同，通過測量兩極的電價差，精確判斷極性物質與非極性物質的百分比，可以在幾秒鐘時間內準確計算極性物質的含量，具有操作簡單快速，非破壞性，不使用溶劑等優點；同時由于溫度對極性物質含量的影響，食用油品質檢測儀可以同步顯示溫度值。

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食用油中總極性物質的含量（即TPM％）可作為衡量油脂品質的一個好指標，因此，許多國家將食用油煎炸過程中總極性物質含量在24％～30％作為法定界限。我國對煎炸油脂安全性極為重視，早在1986年頒布第一部食用植物油煎炸衛生標準；1996年進行第一次修改和補充；2003年進行第二次修改，為GB7102.1-2003,其中規定極性組分含量≤27％。

技術參數：

1.測量樣品溫度：（0～200.0）℃ ，可直接檢測熱油

2.溫度分辨率： 0.1℃      

3.溫度測量誤差：± 1℃

4.TPM（極性化合物組分含量）： 0.5～40%

5.TPM測量精度： ± 2%

6.TPM分辨率： ± 0.1%

7.溫度傳感器： PTC傳感器

8.TPM傳感器：專*電容傳感器

9.檢測數據可有效存儲8000條以上

10.TPM響應時間： <15s

11.操作外部環境溫度：（0 ～+50 ）℃

12.顯示方式：中文操作界面彩屏，顯示檢測日期時間。