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KI分子量166.01，無色或白色立方晶系結晶體或粉末。無嗅，味咸微苦。密度3.13g／cm3。熔點681℃。沸點1330℃。遇光及空氣能析出游離碘而呈黃色。酸性水溶液中更易變黃。易溶于水，溶于乙醇、丙酮、甘油和液氨。濕空氣中易潮解。是碘的助溶劑，溶解時與碘生成三碘化鉀，并且三者處于平衡狀態。 應用 是制備碘化物和染料的原料，也是某些難溶金屬碘化物的助溶劑。醫藥上用作利尿劑、甲狀腺腫防止劑和甲狀腺機能亢進手術前用藥物，也用于制備具有止痛活血作用的風濕骨痛藥。感光材料工業用作感光乳化劑，彩色照片媒染劑。化學分析中用作氧化還原劑，以及配制成碘標準溶液。另外，與溴化銀生成碘化銀，用于加速云霧凝聚人工降雨。
碘缺乏病是世界性疾病，碘缺乏病（Iodine Deficiency Disorders 簡稱IDD）是由于自然環境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機體碘的攝 入不足而 導致的一系列損害，是世界上分布廣泛傷害人群最多的一種地方病。我國是碘缺乏危害比較嚴重的國家，涉及地域廣，威脅人口多，特別是對新婚育齡女、孕婦、嬰幼兒的危害更為突出。
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