對于果農來說，時刻關注水果的成熟度和甜度是非常重要的。比如香蕉*成熟再采摘，果農的損失會很大，因為香蕉成熟的速度很快，放久了會腐爛。 因此，通過手持式糖度計檢測香蕉的甜度來判斷其成熟度是非常重要的。抓住合適的時間摘香蕉，然后賣出去，這樣果農就不會虧錢了。然而，當使用手持式糖度計進行測試時，測試結果會受到一些因素的影響。

果皮顏色：在甜瓜發育的早期和中期，果皮通常是綠色的，但在與地面接觸的一側，由于土壤潮濕且長期處于黑暗光線環境中，表皮呼吸困難，導致果實表皮葉綠素分解，顯示白色或黃色。在發育后期，由于瓜果成熟或暴露在陽光下，一些瓜皮會變黃或變白。暗區和亮區的測量值之間存在顯著差異。

    光照強度：通過分析發現，環境光對手持式糖量計的測試結果也有顯著影響，二者呈正相關，但當光照強度變化不大時，光照強度對測試結果沒有顯著影響。

    利用手持式糖量計檢測水果內部品質，對農業生產科研和水果發展具有重要意義。在不影響水果品質的前提下，對水果內部營養成分和含量進行檢測已成為新的市場需求。