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該實驗使用的是北京初始密碼品牌IC-01型冷凍干燥設備凍干奶粉生產工藝：原奶的凈化分離和殺菌正?；诘蜏睾蜐饪s下從真空中分離脂肪低溫均質冷藏真空冷凍干燥(冷凍干燥)、氮氣、造粒等工藝流程。
與傳統奶粉噴霧干燥工藝相比冷凍干燥機在牛奶冷凍干燥應用中具有優勢：加工生牛奶。由于整個加工過程是在低溫(<50°c)、缺氧真空環境下進行的，原料奶、奶粉的營養成分很少丟失或破壞。奶粉的天然風味、品質和色澤保持不變。增加了對原奶中營養成分的保護。尤其耐熱活性成分避免熱敏性物質的大量損失。 (蛋白質、維生素等的破壞率>35%)、有效成分等營養成分。在生產奶粉的原料奶中存在
牛奶凍干設備加工的凍干奶粉為消費者提供傳統、純正、天然的高營養奶粉。特別是牛奶中的免疫球蛋白和EGF(表皮生長因子)對嬰兒和老年人很重要。對營養和健康很重要的活性成分得到了很好的保存。
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