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最近，對無麩質產品感興趣的人群數量有所增加。為了滿足需求，食品工業必須開發安全的無麩質食品。因此，不斷評估工業面包房的面筋水平很重要。
在本應用指南中，了解Coriolis µ空氣采樣器是如何在面包房中進行安全準確的空氣采樣的。
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法國Bertin Coriolis μ空氣生物樣品采樣器采用全-新的氣旋式采樣技術，收集空氣中的生物樣品，樣品溶于液體中，適用于各種類型的實驗分析。這種技術*拋開傳統的Anderson法（用瓊脂平板收集樣品的撞擊式空氣采樣技術），且收集效果遠遠優于Anderson法，可采集細菌、病毒、真菌、孢子、花粉、過敏原等幾乎所有空氣中顆粒物。
法國Bertin Coriolis μ空氣生物樣品采樣器符合ISO14698-1潔凈室生物污染控制的通用標準，是食品、制藥、化妝品、醫院和健康護理等領域里對空氣污染控制的理想的設備。
法國Bertin Coriolis μ空氣生物樣品采樣器設計精美，外觀緊湊，攜帶方便，能高效、可靠的收集空氣中的生物顆粒。
主要特點：
>>樣品的采集形式為液體樣品，樣品后續處理高度靈活，樣品可進行稀釋和濃縮，以獲得更大范圍的生物樣品信息，用于包括瓊脂平板培養在內的多種檢測技術，包括免疫測定，PCR，流式細胞儀，顆粒微生物計數以及顯微鏡觀察等等
>>高速空氣流：空氣流速度可達300L/min，4min內可以采集1000L空氣的生物樣品收集效率通過HPA英國衛生保護機構認證，d50＜0.5μm
>>程序設置簡單：空氣流速，收集時間，延遲開始3個參數可設
>>機器的主要部件可拆分，進行高壓蒸汽滅菌或消毒劑消毒
>>設計精美，外觀緊湊，重量小于3kg，標配的手提箱更方便攜帶
>>可選配條形碼讀數器和數據管理軟件以便于對數據有效的跟蹤和分析
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