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通過測定電極與參比電極組成的工作電池在溶液中測得的電位差，并利用待測溶液的pH值與工作電池的電勢大小之間的線性關系，再通過電流計轉換成pH單位數值來實現測定。
測量過程：
將B-712筆試PH計水平放置，取0.2g土壤樣本，放置在B712的檢測池中。
用移液器取10ml萃取劑滴注于B-712檢測池中。
將B-712的檢測池蓋子蓋好。用手水平搖晃約20-30秒，使萃取劑和土壤充分融合。
將B-712水平放置約10分鐘后讀取所測得土壤的PH值。
注意事項：
1.在萃取過程中不要過分用力搖晃，以免萃取劑溢出影響測量結果。
2.多樣本測量時，在測量過一個樣本后一定要將B-712的檢測池及蓋子充分清洗并擦拭干凈。以避免樣品殘留影響下一次的測量結果。
3.玻璃電極的老化與膠層結構漸進變化有關。舊電極響應遲緩，膜電阻高，斜率低。用氫氟酸浸蝕掉外層膠層，經常能改善電極性能。若能用此法定期清除內外層膠層，則電極的壽命幾乎是無限的。
電極使用一段時間后，若發現斜率變低、響應速度變慢等情況，可嘗試下列方法:
① 若測量樣品中含有蛋白質，可用胃蛋白酶 /鹽酸洗液清洗電極膜。
② 若測量樣品為油性/有機液體，可用丙酮或乙醇沖洗。
③若發現電極液絡部變臟變黑，可用硫醇清洗液清洗液絡部。
④活化電極膜。活化方法：電極再生液浸泡 30秒，再用3mol/L KCl溶液浸泡5小時。
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