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冷凍干燥機是一種用于凍結并去除水分的設備。它可以將含水物質先凍結成固態，然后使水分從固態升華成氣態，以除去水分而保存物質的冷干設備。冷凍干燥機通常由制冷系統、真空系統、導熱油加熱系統、排濕系統等組成，可以較大效率地利用箱體內存放物料的空間進行冷凍真空干燥。
冷凍干燥機適用于各種物料的干燥，如原料藥、中藥飲片、藥物中間體、食品等。不同的產品需要選擇不同的冷阱溫度，例如－45℃的凍干適用于一些容易凍干的產品，－60℃左右的凍干機適用于大部分產品的凍干，－80℃的凍干適用于一些特殊產品的凍干。
使用冷凍干燥機時需要注意一些問題。例如，如果液體藥物過多，藥液的厚度通常不應超過15mm，因為過大的藥液厚度會使干燥過程中的傳熱效果變差，不利于去除產品中的水分，造成真空冷凍干燥機制品水分過高的現象。此外，對于易于吸收水分的品種，如果處理不當，產品將再次吸收水分，增加產品的水分含量。因此，排氣時氣體進入冷凍干燥箱時需要對進入導致水分高的產品的氣體進行滅菌過濾和干燥。
總之，冷凍干燥機是一種用于凍結并去除水分的設備，可以用于各種物料的干燥。在使用時需要注意選擇合適的冷阱溫度和藥液厚度等問題，以確保產品的質量和干燥效果。
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