氮氣吹干儀，也稱為氮氣濃縮裝置或氮氣吹掃儀，通常用于將氮氣吹入加熱樣品的表面進行樣品濃縮。它具有省時、操作方便、容易控制等特點，可以很快得到預期的結果。廣泛應用于農殘分析、商檢、食品、環境、制藥、生物制品等行業及用于液相、氣相及質譜分析中的樣品制備中。

氮氣吹干儀的作用是利用氮氣將待處理樣品中的水分迅速蒸發、分離，從而實現樣品的無氧濃縮。同時，它能夠保持樣品的純凈，從而達到快速分離純化的效果。這種儀器的用途廣泛，不僅適用于大批量樣品的濃縮制備，如藥物篩選、激素分析等，還常用于環境監測中，如飲用水、地下水及污染水水樣的檢測分析。

此外，氮氣吹干儀采用吹掃捕集技術，同時可對樣品進行控溫加熱，利用氮氣等惰性氣體快速、可控、連續地吹到樣品表面來達到樣品溶液快速無氧濃縮的目的。其適用范圍廣泛，包括揮發水、甲苯、甲醇、丙酮等溶劑。