德爾布有孢圓酵母是Torulaspora屬的微生物，原產地為中國。發(fā)酵葡萄糖、蔗糖、半乳糖、棉子糖、松三糖；不發(fā)酵麥芽糖、乳糖；不同化木糖、乙醇、甘油。主要用途為研究；生產，具體用途為釀造啤酒。

一、菌種簡介

平臺編號：Bio-133981

規(guī)格：凍干物

拉丁屬名：Torulaspora Delbrueckii

中文名稱：德爾布有孢圓酵母

拉丁名稱：Torulaspora delbrueckii

模式菌株：否

來源歷史：← 自行分離

收藏時間：2020/11/5

原始編號：MJ-4-2

原產國：中國

特征特性：在PDA培養(yǎng)基，25℃培養(yǎng)3天，菌落白色奶油狀，質地粘稠，邊緣不整齊。耐二氧化硫70ppm、耐酸pH 3.5。

參考用途：葡萄酒釀造

生物危害程度：四類

致病對象：無

分離基物：美樂葡萄發(fā)酵液

采集地：河北省懷來縣

培養(yǎng)基編號：CM0181

培養(yǎng)基名稱：酵母菌培養(yǎng)基(Yeast Culture Medium)

CM0181:酵母膏 3.0g，麥芽浸膏 3.0g，蛋白胨 5.0g，葡萄糖 10.0g，瓊脂 20.0g，蒸餾水 1.0L。推薦使用商品化成品培養(yǎng)基。

培養(yǎng)溫度：28 ℃

需氧類型：好氧

注意事項：僅用于科學研究或者工業(yè)應用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產品信息以出庫為準）

二、儲存條件

凍干菌種和試管斜面請置于 2-8℃冷藏。西林瓶菌種請置于-20℃冷凍。甘油請置于-80℃。

三、培養(yǎng)條件

1、培養(yǎng)基編號：CM0181 酵母菌培養(yǎng)基(Yeast Culture Medium)

2、培養(yǎng)基成分酵母膏 3.0g，麥芽浸膏 3.0g，蛋白胨 5.0g，葡萄糖 10.0g，瓊脂 20.0g，蒸餾水 1.0L。推薦使用商品化成品培養(yǎng)基。

3、需氧類型：好氧

4、培養(yǎng)溫度：28℃

四、注意事項

1、菌種常規(guī)培養(yǎng)時間：細菌 1-2 天，酵母 3 天，霉菌 5-7 天，大型真菌 7-10 天。

2、菌種恢復培養(yǎng)前，建議將收到的菌種安瓿保存在 6-10°C 的環(huán)境下，某些菌種經過冷凍干燥保存后處于休眠狀態(tài)，延遲期較長，如在說明建議的培養(yǎng)時間還未長起來，請繼續(xù)在相應的環(huán)境下多培養(yǎng) 24 小時或者更長時間，直至菌種培養(yǎng)完成，有的菌種需要連續(xù)兩次繼代培養(yǎng)才能正常生長，一般來說菌種培養(yǎng)穩(wěn)定后才能用于您的后續(xù)實驗。

3、初次使用時請嚴格按照本說明書推薦條件和操作步驟進行復活培養(yǎng)，如使用其它類型培養(yǎng)基或培養(yǎng)條件造成菌種不活等損失，我單位不負責任。

4、恢復培養(yǎng)厭氧菌時，在操作過程中應嚴格控制厭氧條件：制作培養(yǎng)基時，應使用厭氧螺口試管，并利用高純氮氣去除試管和培養(yǎng)基中的氧氣，使用者應保證菌種的安全存儲和操作，帶菌廢棄物應高壓滅菌處理后丟棄。

5、與菌種相關的其它信息請參閱微生物菌種查詢網網站。

五、凍干管打管說明書

1、安瓿瓶開封：用浸過 75％酒精的脫脂棉擦凈安瓿管，用火焰加熱其頂端，滴少量（2-3滴）無菌水至加熱頂端使之破裂（應避免過多水蒸氣影響菌種的復蘇），用銼刀或者鑷子敲下已破裂的安瓿管頂端。

2、用無菌吸管吸取 0.3ml（建議勿超過 0.5ml）適宜的液體培養(yǎng)基(不添加瓊脂)，滴入管內，輕輕振蕩，待安瓿管內的菌體溶解呈懸浮狀，將溶解后的菌懸液轉移至盛有 4~5mL 液體培養(yǎng)基的試管中混勻，可將殘留在吸管中的 1-2 滴菌懸液轉接至固體培養(yǎng)基上。將液體試管和斜面試管于推薦條件下靜置培養(yǎng)，以液體培養(yǎng)結果為準。

3、凍干管打開后需一次用完，不能留存。另外，安瓿管內大部分是用牛奶做保護劑，里面菌體為少數(shù)，復蘇時要全部菌懸液接在新鮮培養(yǎng)基上，否則可能造成復蘇不成功。

4、打管操作需由專業(yè)微生物技術人員在相應的防護設備中進行，生物危害程度為三類的菌種應在生物安全柜中操作，打管時凍干管應遠離面部，保護眼睛。

5、打管操作應在燒杯或托盤上方進行，用完凍干管應滅菌處理后丟棄。

6、菌種復蘇時，請務必記錄好菌種的編號和制備批號，如若有菌種復蘇不活或者污染等情況，請在收到菌種后 2 個月內聯(lián)系，逾期不予受理。

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