7月29日，國家市場監(jiān)督管理總局在食品安全專題新聞發(fā)布會上，明確提出監(jiān)管重點：

“嚴(yán)管食品添加劑超范圍、超限量和非法添加問題，對任何越界、超標(biāo)非法行為零容忍。”

這一監(jiān)管導(dǎo)向推動食品檢測技術(shù)加速向高靈敏度、高選擇性和智能化升級，具備自主創(chuàng)新能力的國產(chǎn)高端分析方案成為行業(yè)核心需求。

硬核檢測：鎖定添加劑的真相

食品添加劑檢測的難點，在于如何在復(fù)雜基質(zhì)中，精準(zhǔn)識別mg/kg甚至ng/kg級別的痕量非法添加物，這如同在湖水中識別一滴墨水。

聚光科技旗下子公司譜育科技、吉天儀器推出多款覆蓋食品添加劑檢測關(guān)鍵環(huán)節(jié)的高端儀器，廣泛應(yīng)用于權(quán)威檢測機構(gòu)與風(fēng)險篩查一線。

液相色譜-三重四極桿質(zhì)譜聯(lián)用儀（LC-MS/MS）構(gòu)建了多組分聯(lián)檢體系，通過多反應(yīng)監(jiān)測（MRM）技術(shù)實現(xiàn)高選擇性定量。

在甜蜜素、脫氫乙酸等檢測中，即使濃度低至1 ng/mL，也能確保回收率達80%-120%、相對標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD）低于5%（實驗室驗證條件下）。依托數(shù)百種添加劑數(shù)據(jù)庫與譜圖匹配算法，檢測效率與開發(fā)周期大幅優(yōu)化。

在某國家級權(quán)威檢測機構(gòu)，儀器已應(yīng)用于國家食品安全監(jiān)督抽檢的補充方法驗證，展現(xiàn)出優(yōu)異的穩(wěn)定性與數(shù)據(jù)可信度。

針對食品添加劑中的重金屬檢測，電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）可實現(xiàn)鎘、鉻、砷、鉛等元素的 ppt 級精準(zhǔn)定量，回收率達92%-109%。

電感耦合等離子體質(zhì)譜儀重金屬檢測圖譜

原子熒光光度計（AFS）則適用于汞、砷、硒、銻等痕量元素檢測，并可升級為液相色譜-原子熒光聯(lián)用系統(tǒng)，實現(xiàn)元素形態(tài)分離與分析。兩款國產(chǎn)儀器廣泛應(yīng)用于嬰幼兒食品、飲品、調(diào)味品等復(fù)雜樣品的重金屬風(fēng)險篩查。

自主研制的高端離子色譜儀（IC），配備細內(nèi)徑色譜系統(tǒng)與淋洗液發(fā)生器，提升靈敏度與信噪比，適用于甜味劑、防腐劑等添加劑的痕量檢測。

儀器具有聯(lián)用拓展能力，支持形態(tài)分析與批量處理，適配多場景食品安全篩查需求。

離子色譜聯(lián)用系統(tǒng)

在非法添加物和易濫用成分的重點監(jiān)管背景下，全自動流動注射分析儀可實現(xiàn)樣品從進樣、反應(yīng)到數(shù)據(jù)輸出的全流程控制，將傳統(tǒng)2小時的流程壓縮至3分鐘內(nèi)完成，且相對標(biāo)準(zhǔn)偏差低于2%，顯著提升抽檢效率。

全自動流動注射分析儀應(yīng)用于某自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院

系統(tǒng)賦能：構(gòu)建全鏈條檢測能力

圍繞食品安全全流程檢測需求，聚光科技構(gòu)建起涵蓋添加劑、農(nóng)獸藥、真菌毒素、重金屬等多類違禁物質(zhì)的分析體系。聚焦色譜、質(zhì)譜、光譜、理化分析、自動化前處理等關(guān)鍵技術(shù)，覆蓋從樣品前處理到高通量分析的各環(huán)節(jié)。

相關(guān)解決方案廣泛服務(wù)于監(jiān)督抽檢、省市級質(zhì)檢機構(gòu)、高校科研平臺及第三方實驗室，推動食品安全檢測向更高標(biāo)準(zhǔn)、更強穩(wěn)定性邁進。

聚光科技食品安全檢測解決方案廣泛服務(wù)于多個客戶現(xiàn)場

應(yīng)急響應(yīng)：打造移動化檢測陣地

譜育科技自主研發(fā)的移動實驗室集成液相色譜-三重四極桿質(zhì)譜聯(lián)用儀、電感耦合等離子體質(zhì)譜儀、便攜式氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）等核心分析設(shè)備，具備真空保持、快速啟動、防震等現(xiàn)場工作能力，可實現(xiàn)“到場即測、快速出數(shù)”。

目前該移動實驗室已部署于某市食品安全應(yīng)急體系，用于突發(fā)事件和重大活動中的快速響應(yīng)檢測。

譜育科技移動實驗室

從精準(zhǔn)識別單一樣品中的微量添加劑，到構(gòu)建覆蓋實驗室和應(yīng)急現(xiàn)場的系統(tǒng)化檢測方案，聚光科技正以“國產(chǎn)高端儀器+全流程解決方案”全力守護舌尖上的安全。

未來，我們將持續(xù)深耕食品檢測核心技術(shù)，用更可靠、更高效的中國方案，為食品安全貢獻硬核力量。