油體積電阻率測定儀的核心作用是測量油類（如絕緣油）抵抗電流通過其自身體積的能力，其工作原理主要圍繞 “施加電場、測量電流、結合環境控制” 展開，具體過程如下：

首先，需要對油樣進行預處理，去除其中的雜質、水分等干擾物質，確保油樣狀態穩定，避免這些因素影響測量結果。

之后，將處理好的油樣注入儀器的專用電極系統中。該電極系統通常包含兩個固定間距的金屬電極（如圓柱電極或平板電極），油樣會充滿兩個電極之間的空間，形成一個 “油樣 - 電極” 組成的測量回路。

接下來，儀器會通過恒溫控制系統將油樣和電極的溫度穩定在規定值（因為溫度對油的電阻率影響顯著，需統一測試條件）。

隨后，儀器向兩個電極之間施加穩定的直流電壓，使油樣處于直流電場中。由于油具有絕緣性，此時通過油樣的電流非常微弱。

在施加電壓后，儀器會等待一段時間（避免油在電場中產生的極化效應導致初始電流不穩定），待電流穩定后，通過高精度的微電流測量裝置捕捉流過油樣的微小電流。

最后，根據施加的電壓和穩定后的電流，結合電極的結構參數（如電極間距、面積等，這些參數已在儀器設計中固定），即可反映出油樣的體積電阻率特性 —— 電阻率越高，相同電壓下流過的電流越小，反之則電流越大。

整個過程通過控制溫度、消除極化干擾、精確測量微小電流等措施，保證了測量結果的準確性。