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便攜式谷物分析儀主要用于快速檢測谷物中的水分、蛋白質、脂肪等核心成分含量，支持整粒谷物直接檢測而無需研磨樣品。
主要采用近紅外光譜分析技術。儀器發射特定波長的近紅外光，當光穿透谷物樣品時，谷物中的有機物如水分、蛋白質、脂肪、淀粉等含氫基團(O-H、C-H、N-H 等)會對不同波長的近紅外光產生特征吸收。通過檢測光的吸收情況，結合化學計量學方法，分析得到谷物中各種成分的含量。
主要特點
便攜性強：體積小巧，重量輕，一般在 1-9 公斤左右，方便攜帶至田間地頭、倉庫、加工車間等不同場所進行現場檢測。
檢測快速：通常能在 1-3 分鐘內完成一次檢測，大約 3 分鐘即可給出結果，大的提高了檢測效率。
無損檢測：無需對谷物樣品進行研磨、粉碎等預處理，可直接對整粒谷物進行檢測，不會破壞樣品，保證了樣品的完整性和原始性，同時也避免了因樣品制備過程帶來的誤差。
多指標檢測：可同時檢測多種指標，如水分、蛋白質、脂肪、淀粉、面筋、灰分等，滿足不同用戶對谷物品質檢測的需求。
操作簡便：采用觸摸屏操作，界面直觀，操作流程簡單，無需專業的技術人員即可輕松上手。
數據管理方便：部分儀器具備數據存儲和傳輸功能，可將檢測數據存儲在儀器內部或通過 USB、以太網、WiFi 等方式傳輸到計算機或其他設備上，方便進行數據管理、分析和溯源。
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