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對(duì)于我們已經(jīng)很了解離心機(jī)的人來(lái)說(shuō)，這個(gè)不是問(wèn)題，但是對(duì)于一些不太了解這個(gè)行業(yè)的人來(lái)說(shuō)似乎還有些神秘。簡(jiǎn)而言之，離心機(jī)是利用離心力對(duì)混合液（含有固形物）進(jìn)行分離和沉淀的一種儀器。實(shí)驗(yàn)室常用電動(dòng)離心機(jī)有低速、高速離心機(jī)和低速、高速冷凍離心機(jī)，以及超速分析、制備兩用冷凍離心機(jī)等多種型號(hào)。其中以低速（包括大容量）離心機(jī)、高速離心機(jī)和高速冷凍離心機(jī)應(yīng)用，是生化實(shí)驗(yàn)室用來(lái)分離制備生物大分子*的重要工具。像“三鹿奶粉"事件中，我們碰到的有關(guān)奶粉中三聚氰胺的檢測(cè)就可以用臺(tái)式高速離心機(jī)來(lái)檢測(cè)的。
在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，欲使沉淀與母液分開(kāi)，常使用過(guò)濾和離心兩種方法。但在下述情況下，使用離心方法效果較好。
?、佟〕恋碛姓承曰蚰敢赫吵怼?br /> ② 沉淀顆粒小，容易透過(guò)濾紙。
?、邸〕恋砹窟^(guò)多而疏松。
?、堋〕恋砹亢苌?，需要定量測(cè)定。或母液量很少，分離時(shí)應(yīng)減少損失。
⑤ 沉淀和母液必須迅速分開(kāi)。
⑥ 一般膠體溶液。
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