號

擬配儀器設備

用    途

1

氣相色譜儀

糧食中微量農藥殘留、油脂中溶劑殘留的檢測與確證

2

液相色譜儀

糧油食品中各種添加劑如色素、生物毒素等的檢測與確證

3

氣-質聯機

糧食中微量農藥殘留、油脂中溶劑殘留的檢測與確證

4

氣相色譜串聯質譜儀（GC-MS-MS）

5

原子吸收分光光度計

糧油中各種營養元素和有害元素的檢測與確證

6

原子熒光分光光度計

糧油中各種營養元素和有害元素的檢測與確證

7

紫外-可見分光光度計

物質的定性分析和定量測試

8

酶標儀

酶聯免疫產物定量測定。糧食檢驗中主要用于檢測黃曲霉毒素B1。

9

近紅外谷物分析儀

快速測定糧食樣品中粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、淀粉、水分等含量。

10

氨基酸分析儀

測定樣品中氨基酸的組成和含量

11

全自動滴定儀

酸堿滴定

序號

擬配儀器設備

用    途

13

脂肪測定儀

粗脂肪含量的測定

14

纖維素測定儀

粗纖維含量的測定

15

蛋白質測定儀

采用凱氏定氮法測定樣品中粗蛋白質含量

16

電泳儀

分離和分析試樣組成

17

羅維朋比色計

自動測定油脂產品色值

18

降落數值儀

測定小麥粉谷物和真菌α-淀粉酶活性的大小

19

粉質儀

測定小麥粉吸水率和面團的揉和性能

20

拉伸儀

測定小麥粉面團的拉伸特性

21

全自動米質判定儀

稻米質量的快速判定

22

食味計

大米食味品質

23

新型數字化色選機

質量安全監控

24

全自動定氮儀

全氮、蛋白質分析

25

全自動固相萃取儀

農殘、藥殘萃取、凈化

26

超低溫冰箱

樣品、藥品保存

27

電子天平

稱量

28

微波馬弗爐

樣品灰化

29

樣品采集與運輸設備

樣品采集與運輸

30

臺式高速冷凍離心機

樣品前處理