旋轉蒸發儀主要用于醫藥、化工和生物制藥等行業的濃縮、結晶、干燥、分離及溶煤回收。其原理為：在真空條件下，恒溫加熱，使旋轉瓶恒速旋轉，物料在瓶壁形成大面積薄膜，蒸發。溶煤蒸發經玻璃冷凝器冷卻，回收于收集瓶中，大大提高蒸發效率。特別適用于高溫容易分解變性的生物物品的濃縮提純。
　　ZT-5L型特點：
　　1、采用聚四氟乙烯和橡膠復合密封，能保持高真空度。
　　2、采用冷凝器確保高回收率。
　　3、旋轉瓶用螺母聯接，便于裝卸。
　　4、收集瓶下口裝有活塞，回收溶煤十分快捷。
　　5、可連續進料。
　　6、真空系統裝真空表，對低沸點物料可選擇*工作真空度。
　　7、水溶鍋數字恒溫控制，并可上下升降。
　　8、結構合理，用料講究，機械結構大量采用不銹鋼和鋁合金件。玻璃件全部用高溫高硼玻璃，電器關健件進口。橡膠密封易全部采用新國標，便于用戶采購更換。