工作原理
　　料液由頂部經液體分布裝置均勻地進入加熱管內，在重力作用下，料液沿管內壁成膜狀下降，進行蒸發，在底部進入汽液分離器，濃溶液由分離器底部排出，二次蒸汽由分離器頂部逸出。由于二次蒸汽流向與料液流向*，所以對料液沿管內壁向下運動與分布成薄膜，起了進一步的促進作用。
 主要特點

◆ 設備整個加熱系統由于蒸汽加熱均勻、料液為液膜式流動蒸發，所以具有傳熱效率高加熱時間短等主要特點。如再配置熱壓泵，更具節能降耗，蒸汽耗量低、冷卻水循環量低等優點。

◆ 物料沿管內壁向下加速加壓流動蒸發，適應粘度較大的料液蒸發濃縮。

◆ 由于物料在每根管內成膜狀蒸發，料液加熱時間非常短，所以特別對食品蒸發濃縮非常有利，較大的保存了食品的營養成份。

◆ 蒸發過程在真空作用下，既保證了物料的衛生要求，同時保證了環保要求，同時大大降低了蒸發溫度，加上配置熱壓泵，部份二次蒸汽經熱壓泵重新吸入與生蒸汽混合，既節約了生蒸汽，同時由于通過熱壓泵的蒸汽呈噴射霧狀進入加熱殼體，蒸汽迅速擴散，料液加熱溫和，所以適合熱敏性物料的濃縮。

◆ 設備適用于發泡性物料蒸發濃縮，由于料液在加熱管內成膜狀蒸發，即形成汽液分離，同時在效體底部，料液大部份即被抽走，只有少部份料液與所有二次蒸汽進入分離器強化分離，料液整個過程沒有形成太大沖擊，避免了泡沫的形成。
 

◆ 對于食品蒸發濃縮，設備可同時具備殺菌功能，物料先經預熱，然后進入殺菌器，達到94度以上，維持24秒左右，即進入一效效體，物料迅速閃蒸，溫度瞬間下降。

◆ 設備可配備CIP清洗系統，實現就地清洗，整套設備操作方便，*。

◆ 設備連續進出料。

◆ 設備可配置自動化系統，實現進料量自動控制，加熱溫度自動控制，出料濃度自動控制，清洗自動控制，還可配備突發停電、故障時對敏感性物料的保護措施。其它安全、報警等自動化操作、控制。

工藝流程

適用范圍

廣泛適用于葡萄糖、淀粉糖、低聚糖、飴糖、山梨醇、鮮奶、果汁、維C、麥芽糊精等水溶液的濃縮。并可廣泛用于味精、酒精、魚粉等行業的廢液處理。
      該設備在真空低溫條件下進行連續操作，具有蒸發能力高、節能降耗、運行費用低、能zui大地保持被處理物料原有的色、香、味和成分。在食品、醫藥、糧食深加工、飲料、輕工、環保、化工等許多行業的水或有機溶媒溶液的蒸發濃縮濃均得到廣泛的應用。