葡萄球菌腸毒素檢測介紹：

　　RIDASCREEN® SET A,B,C,D,E 金黃色葡萄球菌腸毒素檢測試劑盒，采用三明治 (夾心)酶聯免疫反應法檢測固態和液態食品及細菌培養物中的金黃色葡萄球菌腸 毒素(SET)A，B，C，D，E。

　　該試劑盒顯著優于檢測下限為 0.1 mg/ml 的免疫擴 散法。

　　2. 葡萄球菌腸毒素檢測概要 葡萄球菌屬于微球菌屬。金黃色葡萄球菌和豬葡萄球菌可制造一種或多種耐熱的腸 毒素。這些腸毒素可引致食物中毒。

　　除沙門氏菌外，金黃色葡萄球菌是產生腸毒素并導致食物中毒的主要元兇之一。一 般來說，每克食品中 5 x 105 個產毒素的金黃色葡萄球菌可導致中毒。

　　然而，一些 研究也顯示，僅 100 - 200 ng 的葡萄球菌腸毒素量便可引致中毒癥狀。金黃色葡萄 球菌腸毒素常存于意大利面、肉制成品、奶、奶產品、冰淇淋、蛋類產品、沙拉、 面包、蛋糕、餡餅及由這些產品制備而成的其他食品中。其中血清型為 A，B，C， D 和 E 的腸毒素尤為嚴重。